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巴馬香豬肉蛋白質含量比牛羊高巴馬香豬肉蛋白質含量高達21.8%,比羊肉的13.3%高8.5%,還略高于牛肉的20.2%。2、巴馬香豬肉脂肪比羊肉低。巴馬香豬肉脂肪低,僅占4.7%,而羊肉為34.6%。3、巴馬香豬肉中含有牛、羊肉沒有的一種叫不飽和脂肪酸的特殊物質,對人的健康特別有利。
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