諸城食品高壓殺菌鍋真空包裝肉制品高壓滅菌釜殺菌鍋主要對食品、罐頭、需要高溫殺菌的蛋白飲料進行高溫殺菌，殺菌鍋以一定的壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，升溫快，加熱溫度可控等特點。

諸城食品高壓殺菌鍋真空包裝肉制品高壓滅菌釜精確的殺菌溫度（±0.1°）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味，食品殺菌鍋在食品殺菌之前，保證鍋體內空氣干燥的情況下可以提前升溫，不僅縮短了殺菌時間，且保證了物料的干濕度。