配料:桂圓肉、白砂糖。 產(chǎn)品特點(diǎn):桂圓肉,別名益智、蜜脾、龍眼,為無(wú)患子科植物龍眼的成熟果實(shí),精工挑選后去殼去核,經(jīng)曬、焙干而成,金黃而有光澤,保留著龍眼的香味，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)格,性平,味甘,具有益智提神、補(bǔ)氣補(bǔ)血,扶陰壯際,助性健腦、延年益壽之功能.實(shí)為送禮佳品。
桂圓，又稱(chēng)龍眼，素有“南國(guó)人參”之美譽(yù)。據(jù)《本草綱目》記載，“久服可強(qiáng)魄聰明，輕身不老，通神明，開(kāi)胃益脾，補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效”。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桂圓含豐富蛋白質(zhì)，維生素及可溶性糖份，具有抗衰老，抗癌，增強(qiáng)非特異性免疫，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效。（性甘平、補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾、可治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘，驚悸怔忡，緒虛百損，腦力衰退。） 功用治療：益心脾、補(bǔ)氣血、安神、治虛勞嬴弱、失眠、健忘驚悸怔忡。 據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，龍眼每百克果肉含維生素C43-163毫克，維生素K196.5毫克．維生素Ｃ可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力，可以將三價(jià)鐵離子還原成二價(jià)鐵離子，促進(jìn)鐵與蛋白質(zhì)結(jié)合，有利于鐵的吸收，從而預(yù)防缺鐵性貧血．維生素Ｃ還可以阻止致癌成分亞硝胺的生成，防止某些癌癥的發(fā)生。 研究表明，人體有一種黃素蛋白酶（MAO-B）和機(jī)體的衰老有密切關(guān)連，即其活性升高可加速老化。日本大阪中醫(yī)研究所曾對(duì)800多種天然食物、藥物進(jìn)行抗癌試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)龍眼的肉水浸液對(duì)子宮頸癌細(xì)胞有90%以上的抑制率，比對(duì)照組抗癌化療藥物博萊霉素要高25%，它幾乎與抗癌藥物長(zhǎng)壽新堿相當(dāng)。在中國(guó)第二屆抗衰老科學(xué)研究會(huì)上，一些學(xué)者提出龍眼可能會(huì)成為潛在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并證實(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》 說(shuō)龍眼有輕身不老的功效。
龍眼含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品，可以水煎服用。
桂圓肉可直接食用、煲糖水、燉雞、鴨、肉、燉湯、蒸魚(yú)、泡酒均可，每次用量30-100克不等。食用時(shí)若配以紅棗、黨參、枸杞、玄參、淮山5-30克，滋補(bǔ)功效更佳。
本品怕潮，最好密封保存，或者放冰箱冷凍。此款絕對(duì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)黃糖或者硫磺處理，為特級(jí)石硤桂圓肉，味道不錯(cuò)，由于石硤品種本身都比較甜，所以果干也是相對(duì)其他品種較甜，有石硤龍眼所特有的味道（比較濃的肉桂香），其色澤為桂圓特有的紅褐色。非常適合家庭食用或者饋贈(zèng)親友！
1.桂圓雞 凈桂圓肉250克，肥仔雞1只。將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時(shí)，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。此雞具有補(bǔ)心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用于氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產(chǎn)后乳少，久病體虛等病癥。無(wú)病者食之滋養(yǎng)強(qiáng)壯，益智健腦。 2.補(bǔ)血膏 桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時(shí)時(shí)，用文火煎煮，每半小時(shí)提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時(shí)，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開(kāi)水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效，適宜于貧血患者常服。 3.龍眼豬髓湯 龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚(yú)各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥(niǎo)魚(yú)去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內(nèi)，加水適量久熬，放鹽調(diào)味即可食用。此湯具有補(bǔ)益強(qiáng)壯，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效，適用于癌癥手術(shù)后身體虛弱及年老體衰者食之。 4.桂圓雞蛋湯 桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開(kāi)水，放適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內(nèi)蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l(shuí)～2次，連服7～10天。此方具有養(yǎng)血安胎的功效，適用于中期及晚期妊娠婦女食之。 5.治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經(jīng)衰弱：龍眼肉15克，蓮子、芡實(shí)各20克，同煮湯食用。每日1-2次。 6.治妊娠水腫：龍眼干30克，生姜5片，大棗15枚，水煎服，每日1-2次。 7.桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘。是經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士提神之首選。 8.桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。此法可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。 9.桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。 悠閑之時(shí)，無(wú)需任何烹調(diào)，直接當(dāng)作消遣零食食用，別具風(fēng)味。
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