自古以來，銀蓮（仁面果）備受人們喜愛，仁面果鮮果可生食，相當于水果，亦可腌漬，味道可口，酸甜兼備，越吃越想吃，常吃健脾、開胃、生津、醒酒。同時仁面果更是一種食藥兩用佳果，其果實食用，從根到葉均可入藥，具有清熱解毒、祛風活絡、清肝明目、調氣止痛、補血養顏等功效。實屬我國的一種珍稀特奇果品。

古代藥典關于仁面果的記載：

《嶺南采藥錄》記載：“仁面果性平，味甘酸、功用主治醒酒、解毒，治偏身風毒痛癢，去喉痛，核治小兒驚癇等癥”。《廣志》：醒酒解毒，治鳳毒著人，遍身疙瘩成瘡，或痛或癢?！侗静萸笤罚涸袐D腹痛宜食?！稁X南采藥錄》：去喉痛，蝕爛肉?！蛾懘ū静荨罚航∥?，治食欲不振?！妒澄锉静輹搿愤x方：①治小兒驚癇邪氣，目上視，手足搐搦，角弓反張：人面子核燒灰服之。②治背癰：人面子數粒，去核，和鯽魚一條，搗爛敷之。

中華傳統美食

獨特嶺南風味